W wypadku Burgundii uzasadnienie werdyktu jest nieco zaskakujące. Chodzi bowiem nie tyle o przednie wina tego regionu, ile o jego klimat. To on, obok składu geologicznego ziemi sprawia, że w tutejszych winnicach porastających strome pagórki, dojrzewają owoce o wyjątkowym smaku.
Ale poza ponad tysiącem dwustu winnicami na liście UNESCO znalazły się także pełne czaru, liczące wiele wieków zamki, pałac książąt burgundzkich i słynne, XV-wieczne hospicjum w Beaune, w którym co roku w listopadzie odbywają się aukcje drogich win. Zebrane w ten sposób fundusze przeznaczane są na cele charytatywne.
Do skarbca dorobku ludzkiego należą także winnice, zabytkowe domy i wielokilometrowe piwnice Szampanii. Tam już dzisiaj świętuje się ten zaszczyt, jakim jest miejsce na liście UNESCO. W Burgundii takie uroczystości odbędą się w czwartek.
