Hiszpania ma najlepszą restaurację świata

Celler de Can Roca w Geronie, nieopodal Barcelony, jest najlepszą restauracją świata - zdecydował prestiżowy brytyjski miesięcznik "Restaurant"

Publikacja: 30.04.2013 13:30

Bracia Roca: pierwszy od lewej Jordi, trzeci - Joan, czwarty - Josep

Bracia Roca: pierwszy od lewej Jordi, trzeci - Joan, czwarty - Josep

Foto: Bloomberg

Pismo co roku wybiera 50 najlepszych restauracji, a ranking jest uznawany w świecie gastronomii za bardzo prestiżowy. Hiszpańskie media określiły tę informację jako „wyczekiwany powrót dobrych wiadomości".

Zobacz restaurację od kuchni

"Nareszcie dobrze piszą o Hiszpanii" - przyznał z ulgą komentator z "El Pais". „Hiszpania znów wskazywana jest palcem, ale tym razem nie przez wzrost deficytu i bezrobocia" - podkreśla "El Mundo".

Celler de Can Roca prowadzona jest przez trzech braci: Joan jest kucharzem, Jordi cukiernikiem, a Josep specjalistą od win i szefem sali. „Staramy się rozwijać bez względu na przyznawane nam tytuły. Tworzyć własny styl oparty na tradycji, wrażliwości i pracy" - podkreśla Jordi Roca.

Restauracja oferuje dwa menu. Droższe, za 165 euro, nazywa się Festiwal i składa się z 9 dań i 2 deserów. W jego skład wchodzi m.in. mus z oliwek, wołowina na orzechach i lody z tostów. Ostatnie 2 lata światowemu rankingowi restauracji przewodziła Noma z Kopenhagi. Wcześniej, przez 4 lata, pierwszy na liście był El Bulli z Rosas na katalońskim wybrzeżu Costa Brava.

 

 

 

 

 

 

Pismo co roku wybiera 50 najlepszych restauracji, a ranking jest uznawany w świecie gastronomii za bardzo prestiżowy. Hiszpańskie media określiły tę informację jako „wyczekiwany powrót dobrych wiadomości".

Zobacz restaurację od kuchni

Pozostało 81% artykułu
Turystyka
Kompas Wakacyjny 2017: W Grecji Mitsis nie do pobicia
Turystyka
Kompas Wakacyjny 2017 pomaga w pracy agenta
Turystyka
Kompas Wakacyjny 2017: „Strelicje" pokonały „Ślicznotkę"
Turystyka
Turcy mają nowy pomysł na all inclusive
Materiał Promocyjny
Jak kupić oszczędnościowe obligacje skarbowe? Sposobów jest kilka
Turystyka
Włoskie sklepiki bez mafijnych pamiątek