Najnowsza polska edycja przewodnika Michelin zostanie rozszerzona o województwo pomorskie - informuje Michelin Polska w komunikacie. Dzięki temu w zestawieniu rekomendowanych restauracji znajdą się lokale z Gdańska, Gdyni i Sopotu. Dołączą one do wyróżnionych restauracji z Krakowa, Warszawy i Poznania, które pojawiły się dotąd w przewodniku Michelin Polska.
Pełne zestawienie restauracji rekomendowanych w tegorocznej edycji przewodnika Michelin Polska zostanie ogłoszone 20 czerwca.
Podczas wizyty na Pomorzu inspektorzy Michelina skosztowali potraw reprezentujących różnorodne style - od tradycyjnych specjałów regionalnych po dania nowoczesne, pełne inspiracji z całego świata wynikających z portowej historii Gdańska.
Czytaj więcej
Powstał Polski Klaster Enoturystyczny - pierwsze ogólnokrajowe zrzeszenie podmiotów winiarskich, skupiające między innymi producentów wina, organiz...
- Cieszymy się z rozszerzenia przewodnika Michelin Polska o województwo pomorskie, gdzie pracuje wielu utalentowanych szefów kuchni reprezentujących różnorodne style - mówi międzynarodowy dyrektor przewodników Michelin Gwendal Poullennec, cytowany w komunikacie.
- Trójmiejskie lokale dołączają do już istniejącego zestawienia restauracji z Krakowa, Poznania i Warszawy. Nasi inspektorzy odkrywali ten piękny region, zwiedzając Gdańsk i jego wspaniałe Stare Miasto, urokliwą Gdynię i Sopot, a także malownicze tereny poza Trójmiastem. Oferta kulinarna regionu jest imponująca, co gwarantuje smakoszom i miłośnikom podróży niezapomniane wrażenia - dodaje.
Pomorze w kulinarnej elicie
- Z wielką radością i satysfakcją przyjąłem wiadomość, że Pomorze zostało kolejnym - czwartym - polskim regionem, który uzyskał pozytywną opinię inspektorów słynnego przewodnika Michelin i tym samym znalazł się w elitarnym gronie najlepszych kulinarnych destynacji. Oznacza to, że Polska doskonale wpisuje się w najnowsze światowe trendy kulinarne - podkreśla prezes Polskiej Organizacji Turystycznej Rafał Szmytke.
Obecność polskich miast w przewodniku Michelina to efekt umowy podpisanej przez Polską Organizację Turystyczną z wydawnictwem.
„Proces selekcji do przewodnika pozostaje jednak całkowicie niezależny. O wyborze decydują działający anonimowo inspektorzy, a przewodnik Michelin współpracuje z Polską Organizacją Turystyczną wyłącznie w zakresie działań marketingowych i promocyjnych” - czytamy w komunikacie.
Czytaj więcej
Położona w Sudetach Kraina Wygasłych Wulkanów stała się trzecim znajdującym się na terenie Polski miejscem, które trafiło na listę Światowych Geopa...
Najnowsza lista rekomendowanych restauracji z Polski zostanie przygotowana zgodnie z metodologią Michelina, która opiera się na pięciu kryteriach zapewniających spójność wyboru: jakość składników, harmonia smaków, opanowanie techniki kulinarnej, osobowość szefa kuchni wyrażona w jego daniach i spójność widoczna zarówno w całym menu, jak i na przestrzeni czasu.
Poza restauracjami przewodnik Michelin zawierał będzie listę rekomendowanych hoteli, która obejmie ponad 5 tysięcy obiektów w ponad 130 krajach, wybranych przez ekspertów Michelina ze względu na wyjątkowy styl, jakość obsługi i niepowtarzalność.
Pierwszy przewodnik Michelin został opublikowany we Francji na przełomie XIX i XX wieku w formie praktycznych porad dla francuskich kierowców, co miało również wspierać sprzedaż opon. Do dziś inspektorzy stosują te same kryteria wyboru miejsc, co wtedy.
