Alicja Omięcka jest urzędnikiem mianowanym służby cywilnej III stopnia. Stanowisko w MSiT objęła wraz z przejęciem resortu przez ministra Witolda Bańkę w 2015 roku. Ma dwa fakultety - prawa i administracji. Ukończyła aplikację radcowską, a edukację wzbogaciła też studiami podyplomowymi z zarządzania. Studiowała również germanistykę na Uniwersytecie Szczecińskim.
Przez kilkanaście lat sprawowała funkcję kierowniczą w urzędzie administracji rządowej, gdzie przez 10 lat pełniła rolę pełnomocnika do spraw zarządzania jakością. Jako specjalistka od prawa administracyjnego podczas licznych szkoleń wykładała pracownikom administracji publicznej prawo administracyjne, postępowanie administracyjne i postępowanie egzekucyjne w administracji.