Rozmowa z Ewą Wawro, sekretarzem Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia
Beata Drewnowska: Czy Polska może stać się liczącym producentem wina gronowego?
Ewa Wawro: Jeśli chodzi o wielkość produkcji wina, to Polska nigdy nie będzie konkurować z największymi producentami w Europie.
Nasze wino w porównaniu ze światową produkcją jest unikatowe, a przez to poszukiwane i takie powinno pozostać. Szansą dla polskich winiarzy jest rozwój enoturystyki, a co za tym idzie – sprzedaż wina we własnym gospodarstwie, głównie w formie degustacji.
Mamy już około 500 winnic. Będą powstawać kolejne?
