Savvas Perdios został pierwszym w historii ministrem turystyki Cypru. - Turystyka to przede wszystkim uczucia i wspomnienia gościa. Podkreślam słowo „uczucia", bo nikt nie zapamięta, co mu powiedzieliście, ale z pewnością będzie pamiętał, w jaki nastrój go wprawiliście – mówił w przemówieniu wygłoszonym po zaprzysiężeniu. - Stworzenie odpowiedniej atmosfery do wypoczynku nie jest trudne, wystarczy, żeby obsługa była miła, kuchnia kreatywna, a gościnność prawdziwa. Te podstawowe zasady odnoszą się do każdego rodzaju podróży, bez względu, czy mówimy o przyjazdach wypoczynkowych, religijnych, sportowych czy zdrowotnych. Budynki i piękne widoki można podziwiać w mediach, ale w ten sposób nie poczuje się smaku jedzenia ani prawdziwej gościnności – podkreślał.