Rosja - na bliny do włoskiej restauracji

Grupa rosyjskich deputowanych chce wprowadzić obowiązek serwowania w restauracjach co najmniej połowy dań rodzimej kuchni

Aktualizacja: 28.07.2015 18:16 Publikacja: 28.07.2015 16:52

Rosja - na bliny do włoskiej restauracji

Foto: 123RF

-  Mamy w Moskwie masę restauracji z kuchnią francuską, włoską, japońską i innymi. A ja jestem Rosjaninem i najbardziej lubię naszą kuchnię, ale w centrum stolicy Rosji, wokół parlamentu, trudno znaleźć miejsce, w którym serwowano by nasze, rosyjskie potrawy - uzasadnia swoją inicjatywę legislacyjną Wadim Sołowiow z partii komunistycznej.

Wraz z grupą podobnie myślących deputowanych przygotował on projekt ustawy wprowadzającej do masowego żywienia w Rosji obowiązek wprowadzenia do menu każdej restauracji co najmniej połowy dań kuchni rosyjskiej - podała agencja Delfi.

Ten pomysł wpisuje się w nurt narodowy, który ostatnio pojawił się w rosyjskiej branży gastronomicznej. Niedawno Kreml wsparł pomysł sławnych braci-reżyserów Nikity Michałkowa i Andriej Konczałowskiego, którzy chcą stworzyć rosyjskiego konkurenta sieci McDonald's.

Obaj wystąpili do Władimira Putina z projektem otwarcia jadłodajni z rosyjską kuchnią, pod nazwą „Jemy w domu". Na realizację potrzeba 971,8 mln rubli (19,1 mln dol.) i całą tę kwotę twórcy liczą dostać od państwa. Zapewniają, że zwróci się w ciągu mniej niż 5 lat.

Rosyjska kuchnia należy do najlepszych, ale i najdroższych na świecie. Na bliny z kawiorem i jesiotra nie stać każdego. W latach 90. w największych miastach Rosji pojawiły się firmowe budki oferujące rodzime potrawy z ziemniaków. Szybko zniknęły po pojawieniu się amerykańskich fast foodów.

Rynek jest bardzo atrakcyjny. Obroty rosyjskiej branży gastronomicznej w 2013 r to 1,13 bln rubli (dziś to 20 mln dol. wtedy ok. 50 mld dol.), a co ważne każdego roku rosną o 4 - 5 procent.

-  Mamy w Moskwie masę restauracji z kuchnią francuską, włoską, japońską i innymi. A ja jestem Rosjaninem i najbardziej lubię naszą kuchnię, ale w centrum stolicy Rosji, wokół parlamentu, trudno znaleźć miejsce, w którym serwowano by nasze, rosyjskie potrawy - uzasadnia swoją inicjatywę legislacyjną Wadim Sołowiow z partii komunistycznej.

Wraz z grupą podobnie myślących deputowanych przygotował on projekt ustawy wprowadzającej do masowego żywienia w Rosji obowiązek wprowadzenia do menu każdej restauracji co najmniej połowy dań kuchni rosyjskiej - podała agencja Delfi.

2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Subskrybuj
Turystyka
Kompas Wakacyjny 2017: W Grecji Mitsis nie do pobicia
Turystyka
Kompas Wakacyjny 2017 pomaga w pracy agenta
Turystyka
Kompas Wakacyjny 2017: „Strelicje" pokonały „Ślicznotkę"
Turystyka
Turcy mają nowy pomysł na all inclusive
Materiał Promocyjny
Jak kupić oszczędnościowe obligacje skarbowe? Sposobów jest kilka
Turystyka
Włoskie sklepiki bez mafijnych pamiątek