Historia sieci luksusowych hoteli i restauracji Nobu rozpoczęła się pod koniec lat 80. XX w., kiedy Robert De Niro, bywalec restauracji japońskiego szefa kuchni Nobu Matsuhisy w Los Angeles, namówił jej właściciela na otwarcie kolejnych lokali – czytamy w komunikacie hotelu Nobu. Pierwsza restauracja o nazwie Nobu ruszyła w 1994 roku na nowojorskim Manhattanie. Dziś jest ich na świecie ponad 40.
Fot. materiały prasowe
W 2013 roku właściciele restauracji zrobili kolejny krok i otworzyli w Las Vegas pierwszy hotel. W kolejnych latach ich liczba wzrosła do dziesięciu – działają w Manili, Miami Beach, Malibu, Londynie, na Ibizie, w Palo Alto, Marbelli, Los Cabos i Barcelonie. Aktualnie oprócz warszawskiego hotelu firma przygotowuje do otwarcia obiekty w Chicago, Rijadzie, Toronto, São Paulo, Atlancie, Tel Awiwie i Londynie.
CZYTAJ TEŻ: WorldHotels Crafted Collection – nowa marka luksusowych hoteli
Marka Nobu, jak czytamy w komunikacie, powstała na „fundamentach wyśmienitej autorskiej kuchni Matsuhisy” oraz z inspiracji „japońską filozofią życia”. Hotele Nobu przyciągają gości szukających nie tylko wypoczynku, ale także wrażeń kulinarnych. Matsuhisa przez wiele lat pracował w Peru – z braku japońskich składników musiał wykazywać się dużą kreatywnością, która szybko stała się jego znakiem rozpoznawczym.
